Bruschette alla Genovese mit Tomaten und Mozzarella
Bruschette alla Genovese mit Tomaten und Mozzarella
25 Minuten total
Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!
Zutaten
Portionen 4
| 8 Scheiben | Ciabatta-Brot |
| ½ Glas | Barilla Pesto alla Genovese |
| Alternativ: Pesto Rustico Basilico e Zucchine | |
| 3–4 | rote oder bunte Tomaten |
| 150 g | Ricotta |
| Alternativ: veganes Ersatzprodukt | |
| 1 Kugel | Büffelmozzarella |
| 8 | Kapernäpfel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 4 Stängel | Basilikum |
| Meersalz, frischer Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt 1
Ciabatta-Scheiben auf dem heißen Grill leicht anrösten. Knoblauchzehe schälen, halbieren und mit den Schnittseiten die Brotscheiben einreiben.
Schritt 2
Brotscheiben mit Ricotta und Barilla Pesto alla Genovese bestreichen.
Schritt 3
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf den Brotscheiben verteilen. Mozzarella klein zupfen und auf die Tomaten geben. Je Bruschetta einen Kapernapfel aufsetzen.
Schritt 4
Bruschette mit Basilikumblättern garnieren und mit Meersalz und frischem Pfeffer würzen.
Tips
Pesto alla Genovese
Feine Kräuter spielten in der ligurischen Küche schon immer eine wichtige Rolle. So ist es kein Wunder, dass eines der berühmtesten Pesti in der Hafenstadt Genua kreiert wurde: das Pesto Genovese.
- Verpackungsgröße 190 g
- Sortiment Pesto