Tofu-Bruschetta mit Pesto-Glasur
Tofu-Bruschetta mit Pesto-Glasur
15 Minuten total
Die rauchige Note des Tofus ergänzt den cremigen, intensiven Geschmack des Barilla Pesto Vegan und die Süße der Kirschtomaten. Probiere es mit Seidentofu oder halbfestem Tofu für eine weichere Variante.
Open Recipes
Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.
Zutaten
Portionen 4
| 80 g | Barilla Pesto Vegan |
| 1 | kleines Baguette, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten (etwa 16 Scheiben) |
| 40 ml | Olivenöl |
| 280 g | geräucherter Tofu, in kleine Würfel geschnitten |
| 16 | Kirschtomaten, geviertelt |
| 16 | kleine Basilikumblätter |
| - | Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C, Umluft 180°C, Gasmarke 6 vorheizen.
Schritt 2
Die Baguettescheiben mit dem Olivenöl beträufeln, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Von beiden Seiten goldbraun backen.
Schritt 3
Jede Scheibe mit etwas veganem Pesto bestreichen und mit dem Tofu und den Kirschtomaten belegen.
Schritt 4
Den Rest des Barilla Pesto Vegan darüber träufeln.
Schritt 5
Mit den Basilikumblättern und ein wenig schwarzem Pfeffer abschmecken.
Tips